Najpopularniejsze produkty

Blog

HomeMagazynAktualnościTokajski region winiarski

Tokajski region winiarski

W kwietniu 2018 roku na prezesa Tokajskiej Rady Górskiego Regionu Winnego wybrano Pétera Molnára, dyrektora wytwórni Patricius. W tym charakterze rozpoczął on intensywną pracę nad utworzeniem strategii rozwoju regionu.

Molnár Péter
Péter Molnár – prezes Tokajskiej Rady Górskiego Regionu Winnego

W skład regionu tokajskiego, poza światowej sławy winnicami, wchodzi szereg miejscowości: Tokaj, Bodrogkeresztúr, Bodrogkisfalud, Mád, Mezőzombor, Rátka, Szegi, Tarcal i Tállya. W otulinie regionu znajduje się osiemnaście wsi i miasteczek: Abaújszántó, Bekecs, Bodrogolaszi, Erdőbénye, Erdőhorváti, Golop, Hercegkút, Legyesbénye, Makkoshotyka, Monok, Olaszliszka, Sárazsadány, Sárospatak, Sátoraljaújhely, Szegilong, Szerencs, Tolcsva i Vámosújfalu. W sumie region obejmuje obszar administracyjny 27 miejscowości. Całość, części dziedzictwa światowego, jest chroniona jako kraina historyczna.

„Mamy tutaj wszelkie przesłanki by z pokorą oraz dobrą organizacją doprowadzić do rozkwitu ten jeden z najbardziej unikalnych regionów winnych. Oczywiście, do tego potrzeba mnóstwa pracy. W latach 2018-19 zajmowaliśmy się kładzeniem zrębów systemu, stworzyliśmy strukturę i strategię, teraz możemy zabrać się do roboty” – mówi Péter Molnár.

Na początek kierownictwo ustaliło co trzeba zrobić w poszczególnych obszarach, jak wygląda sytuacja w kwestii winogrodnictwa, winiarstwa, handlu, marketingu, kształcenia, badań i organizacji branżowych. „Podjęliśmy działania w stronę zrównoważonego rozwoju. Rzecz jasna, nie da się wszystkiego zrobić z dnia na dzień, poruszamy się krok po kroku. Podstawą wszystkiego powinno stworzenie wspólnoty w regionie. W jego granicach znajduje się 27 miejscowości, my mamy 5000 członków. W skali globalnej nie jest to duży region winny ale ma on bardzo szczególny charakter” – uważa prezes.

Mało jest regionów winnych na świecie gdzie wytwarza się tyle a w dodatku tak odmiennych rodzajów wina. Odpowiedni potencjał rynkowy jest dany. „Musimy jednocześnie reformować cały system bo każda zmiana wpływa na wszystkie jego elementy. Uważam, że region rozwija się w dobrym kierunku ale nie dotarliśmy jeszcze do celu. Tylko wtedy osiągniemy prawdziwy sukces kiedy wzniesiemy się na wyższy poziom. Oczywistym jest, że rozwój musi nastąpić też na poziomie samego regionu.”

Péter Molnár dostrzega pozytywne tendencje na krajowym i międzynarodowym rynku. „Kultura winna rozwija się zarówno w kraju jaki i za granicą. Od końca socjalizmu w całym sektorze winnym, w tym i w naszym regionie, nastąpił olbrzymi rozwój. Powstało wielu nowych i dobrych wytwórców, co jest bardzo korzystne. Na różnorodność regionu składa się 27 miejscowości i ponad 400 uprawianych parceli. Aktywność wulkaniczna, która miała miejsce przed wiekami powoduje, że ich gleba, a co za tym idzie, także ich charakter, są zróżnicowane. To wielorakie bogactwo stanowi o unikalności win tokajskich. Jesteśmy już obecni na krajowych i międzynarodowych rynkach ale dalece jeszcze nie czas na spoczęcie na laurach.”