Legnépszerűbb termékek

Blog

HomeMagazinHírekTokaji Borvidék

Tokaji Borvidék

Molnár Péter
Molnár Péter – Tokaji Borvidék Hegyközségi Tanács elnöke

Molnár Pétert a tokaji Patricius Borház birtokigazgatóját 2018 áprilisban választották meg a Tokaji Hegyközségi Tanács elnökének. Azóta intenzíven folyik a munka, amely első sorban a borvidék stratégiai fejlődését szolgálja.

Tokaj-hegyaljai történelmi borvidék a világhírű dűlőin túl a vidék életében fontos szerepet betöltő településeket foglalja magába. Ezek: Tokaj, Bodrogkeresztúr, Bodrogkisfalud, Mád, Mezőzombor, Rátka, Szegi, Tarcal és Tállya. Ezek védőövezetét pedig 18 település (Abaújszántó, Bekecs, Bodrogolaszi, Erdőbénye, Erdőhorváti, Golop, Hercegkút, Legyesbénye, Makkoshotyka, Monok, Olaszliszka, Sárazsadány, Sárospatak, Sátoraljaújhely, Szegilong, Szerencs, Tolcsva, Vámosújfalu) alkotja. Összességükben ezek lefedik a Tokaji borvidék által érintett 27 település közigazgatási területét. A teljes világörökségi helyszín jogi védelmet élvez, mint történeti táj.

„Tokaj-Hegyalján minden lehetőségünk megvan arra, hogy megfelelő alázattal és jó szervezettséggel a világ egyik legegyedibb borvidékét tökéletesítsük. Persze, ezért rengeteget kell dolgoznunk. 2018-19-ben azzal foglalkoztunk, hogy a kialakítsunk egy rendszert, megalkottuk a struktúrát, a stratégiát, és elkezdődhetett a munka – mondta Molnár Péter.

Az elnökség első lépésként megnézte, hogy területenként mi a teendő. Hogyan alakul a szőlészet, a borászat, a kereskedelem, a marketing, az oktatás, a kutatás és az érdekvédelem. „Elkezdtük azokat a lépéseket végrehajtani, ami az egészet egy fentartható irányba viszi. Nyilván ez nem megy egyik napról a másikra, ezért lépésről lépésre kell haladunk. Azt gondolom az egésznek az alapja az, ha egy közösséget tudunk alkotni Tokaj-hegyalján alkotni. 27 település területhatárán van, 5000 hegyközségi taggal. Világméreteket tekintve nem nagy, de egy nagyon-nagyon különleges borvidék” – véli az elnök.

Kevés borvidéke van a világnak, ahol ilyen sok, ráadásul ennyi karakteresen eltérő bor, borkategória létezik. A megfelelő piaci potenciál adott. „Az egész rendszert egyszerre szeretnénk megmozdítani, hiszen minden változtatás befolyásol mindent. Azt gondolom, hogy jó irányba fejlődik a borvidék, de messze még a vége, és csak akkor tudunk igazán sikeresek lenni, ha az alapoktól el tudunk rugaszkodni. Természetes, hogy borvidéki szinten is fejleszteni kell.”

Molnár Péter elmondta, hogy pozitív folyamatok zajlanak a hazai és az export piacokon is. „Nagyon erősödik a borkultúra itthon és külföldön is. A rendszerváltozás óta hatalmas fejlődés zajlott a magyar, így a tokaji borászatokban is. Sok új és jó pincészet alakult és erősödött meg, ami nagyon hasznos. A borvidékünk sokszínűségét az adja meg, hogy 27 településen dolgozunk, több mint 400 dűlőben. Évszázadokkal ezelőtt ez a 400 vulkán nagyon aktív volt, ebből adódóan változatos a kőzet és a dűlőkarakter is. Ez a sokszínű gazdagság adja a tokaji borok különlegességét is. Már meg tudunk jelenni a hazai és a nemzetközi piacon is, de még koránt sem dőlhetünk hátra.”