Legnépszerűbb termékek

Blog

HomeBorászatokPatricius Borház
Péter Molnár

Patricius Borház

A Patricius Borházat a Kékessy család múltból táplálkozó és a jövő iránt érzett borászati elhivatottsága hívta életre. Tulajdonosai Kékessy Dezső és lánya, Kékessy Katinka. A család felmenői apai és anyai ágon már a XVIII. századtól ismert szőlőbirtokosok Mátraalján és Tokaj-Hegyalján.

Péter Molnár

A Patricius Borház építése a kétezres évek elején kezdődött a bodrogkisfaludi Várhegy-dűlőben. A birtokigazgató Molnár Péter, aki már kisgyerek korában tudta, hogy egyszer olyan szakmája lesz, ami ezer szállal kötődik a természethez.

„Vidéki emberként egy kis faluban nőttem fel. A természet nekem alapszükséglet volt és mikor a pályaválasztásra került a sor, tudtam, hogy csak akkor lehetek boldog az életben, ha a munkám is a természethez köt. A Kertészeti Egyetemre esett a választásom, azon belől is a szőlőtermesztés a borászati szakra mentem. Tokaj-hegyalja nem volt ismeretlen számomra, mert 1993-ban Tarcalon a Tokaji Borvidék Szőlészeti és Borászati Kutatóintézetben dolgoztam, majd megismerkedtem a feleségemmel, és magába szippantott ez a vidék, és a szakma is” – mesélte Molnár Péter.

A borászat filozófiájának fontos része, hogy nagyra becsülik a borvidék tradícióit. Tisztában vannak azzal, hogy elődeik sokat elértek és azt is tudják, hogy ezeket a hagyományokat kell újra éleszteni és tovább adni. „Tokaj olyan, mint egy pozitív értelemben vett Bermuda- háromszög: aki egyszer eljön ide, borszerető ember, vagy borítész azt valahogy magával ragadja ez a vidék. Annyira, hogy újra és újra vissza kell jönni. Hihetetlen lehetőségeket kínál ez a borvidék. Tokaj csak részben szól a szőlőfajtákról. Az igazi varázsát éppen a tradíciók adják. Persze, a fajták is nagyon fontosak, az egész így alkot egy egészet, egy működő rendszert” – mondta a borász, aki azt is fontosnak tartja, hogy a borkészítésen túl a borvidék kulturális életének szervezésében is aktívan részt vegyenek.

Tradíció, érték, egyediség, egyensúly – ezek fejezik ki a Patrícius Borház hitvallását, míg a borokét a természetesség. Mindegyik borunkon átsüt egy szép termőhelyi karakter, érzékelhető a Tokajra jellemző ásványosság, testes, telt íz, gyümölcsösség, hosszú lecsengés, de ugyanakkor tükrözik a fajtajelleget is. Molnár Péter elárulta ő maga, egy meleg nyári estén szívesen bont egy birtok furmintot vagy egy sárgamuskotályt. Ha viszont főzésre kerül a sor, akkor szeret egy testesebb borhoz nyúlni, de természetesen szívesen kortyolja az aszúbort is.

  • Patricius
  • Patricius
  • Patricius
  • Patricius
  • Patricius